Ingredienti e abilità al servizio del gusto

Da noi solo materie prime locali selezionate per esaltare al meglio tutti i sapori.

Il mondo billis e’ un luogo magico dove il passato si intreccia al presente. La scelta accurata della tradizionale ciccia toscana abbraccia il panino fatto a mano con la nostra ricetta di famiglia, per donare un’emozione di gusto che ti fara’ sognare ad occhi aperti… qualita’, toscanita’, passione.

Urban Taste

Non solo panini, anche l’occhio vuole la sua parte.

I nostri Burger non sono semplici panini imbottiti, ma veri e propri piatti di alta cucina. Le carni utilizzate vengono attentamente selezionate tra le migliori che il mercato ci offre, i tagli devono avere sempre una giusto equilibrio tra parte magra e grassa per ottenere burger naturalmente ricchi di sapore grazie anche alla nostra speciale macinatura. I panini vengono prodotti quotidianamente nella nostra cucina, non usiamo prodotti precotti o confezionati ma solo panini cotti in giornata. Le salse, pur strizzando l’occhio alla tradizione delle burgerie di oltreoceano, sono da noi prodotte e reinterpretate per esaltare le nostre cotture e le nostre carni. Prendete un nostro panino tra le mani, chiudete gli occhi, mordetelo e… lasciatevi rapire da un’esplosione di sapori sempre nuovi!